Le site Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) et le Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) ont, jusqu’à présent, représenté un total de 1,5 milliard d’euros. 324 cas de « Salmonella Typhimurium ». monophasique lié à produits à base de chocolat fabriqués dans une usine à Arlon (Belgique) par le Société Kinder.
A partir de mercredi, les éléments suivants ont été confirmés 266 cas et 58 cas probables en Allemagne, Autriche, Belgique, Danemark, Espagne, France, Irlande, Italie, Luxembourg, Norvège, Pays-Bas, Royaume-Uni et Suède, dont deux souches distinctes de ‘S. Typhimurium’ monophasique. En outre, des cas ont été identifiés au Canada, en Suisse et aux États-Unis.
La majorité des infections (86,3%) surviennent chez les enfants âgés de 10 ans ou moinset des cas dans l’UE, en Norvège et au Royaume-Uni pour lesquels des informations sont disponibles, 41,3 % d’entre eux ont été hospitalisés, sans qu’aucun décès ne soit signalé.
Le site enquêtes épidémiologiques et microbiologiques ont identifié produits chocolatés spécifiques produit dans l’usine de traitement d’Arlon comme véhicules probables d’infection.
Autres sources d’infection
Le site deux souches de l’épidémie de ‘S. épidémie de « Typhimurium monophasiques ont été identifiés dans 10 des 81 échantillons positifs à la salmonelle. prises dans l’usine entre décembre 2021 et janvier 2022, y compris la matière première (lactosérum), les produits semi-finis et finis.
Selon l’ECDC et l’EFSA, le lactosérum a été fourni par un fournisseur italien dans lequel « Salmonella » n’a pas été détecté.. Le même fournisseur avait également livré le lactosérum à autres usines de production de l’entreprise et, selon les preuves disponibles, aucune « Salmonelle » n’a été détectée dans ces produits.
Le site fermeture de l’usine usine de transformation belge le 8 avril et le rappel mondial et retrait de tous ses produits « ont réduit le risque d’expositionmais de nouveaux cas peuvent apparaître en raison de la longue durée de conservation et possibilité de stockage des produits à domicile.« , détaillent les deux organismes européens.
Dans tous les cas, ils signalent qu’il y a huit cas qui ne peuvent être expliqués par la consommation de produits chocolatés provenant de la même usine de transformation en Belgique, ce qui « suggère qu’également il peut y avoir d’autres sources d’infectionmême s’il s’agit d’infections secondaires, ce qui ne peut être exclu ».
