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Ce sont les aliments (et les emballages) dans lesquels le virus est le plus résistant pendant le plus longtemps.

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Au cours des premiers mois de la pandémie de coronavirus, de nombreux doutes ont été émis quant à la durée de la persistance du virus covid-19 dans les aliments. On a alors adopté un critère de prudence maximale, en faisant comme si nous étions toujours dans le pire des scénarios.

Aujourd’hui, alors que la pandémie est entrée dans sa troisième année, une étude réalisée par l’Université de Southampton pour l’Agence britannique des normes alimentaires (FSA) a analysé (et déterminé) les éléments suivants dans lequel les aliments et les emballages reste le coronavirus pour plus longtemps.

Pour ce rapport, ils ont choisi des produits qui peuvent être consommés sans cuisson ni lavage. Le virus ayant été inoculé artificiellement avant les essais, on peut supposer que des niveaux beaucoup plus élevés que d’habitude ont été étudiés. À des niveaux inférieurs, le temps nécessaire à la disparition du virus est également plus court.

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Les scientifiques ont confirmé dans leurs recherches l’une des principales hypothèses sur lesquelles ils travaillaient « Le La probabilité de contracter le coronavirus par l’alimentation est très faible.. » Dans tous les cas, les experts recommandent de suivre une mesure de sécurité élémentaire : se laver les mains et laver les produits frais.

D’un jour à une semaine

En règle générale, il faut Covid-19 de disparaissent de la plupart des aliments pendant environ 24 heures. Dans certains cas, cependant, il peut rester pendant une semaine. C’est leur « résistance » qui dépend du type d’aliment :Fruits et légumes frais : met plus de temps à disparaître sur les surfaces irrégulières, comme celle du brocoli ou framboises. Cependant, chez les personnes à la peau lisse, telles que pommesdisparaît dans un délai plus court, en quelques heures ou minutes. Dans certains poivrons frais réfrigérés, le virus a été détecté jusqu’à une semaine plus tard.

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Produits de boulangerie : dans les gâteaux cuits au four avec un œuf dessus, le coronavirus commence à disparaître en quelques heures. Les œufs ont acide arachidonique et pourrait avoir un effet antiviral.Viande et fromages : ont une teneur élevée en protéines et en graisses. Par conséquent, le covid-19 peut rester dans la chaîne alimentaire pendant une longue période. par semaine.

Emballage de boissons et de plats préparés

Le coronavirus survit plus ou moins longtemps selon le matériau :

En plastique : une semaine.

Carton : plusieurs jours.

Canettes en aluminium: seulement quelques heures

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