The Culinary Union (en anglais) a négocié avec succès un nouveau contrat de cinq ans avec le célèbre Waldorf Astoria Las Vegas.
Le syndicat des cuisiniers va de l’avant avec le vote sur le contrat
Bien que les détails spécifiques de l’accord n’ont pas été divulguésSelon certaines sources, près de 300 employés du Waldorf Astoria, situé dans le centre-ville de Las Vegas, bénéficieront de ce nouveau contrat. L’Union culinaire s’est activement engagée auprès des principaux exploitants de stations balnéaires et de casinos de la vallée, et cet accord marque une nouvelle étape dans leurs récents succès.
Un porte-parole de l’Union culinaire a révélé que la prochaine étape consistera à programmer une vote de ratification du contrat. Si le syndicat est parvenu à conclure des accords avec la plupart des grands exploitants de stations et de casinos de la région, il doit encore relever des défis avec 20 exploitants indépendants, dont neuf situés sur le Strip et 11 dans le centre-ville.
La semaine dernièreLes membres du syndicat employés par les opérateurs indépendants des casinos du Strip et du centre-ville de Las Vegas ont menacé de se mettre en grève, le 2 février à 5 heures du matin, si aucun accord de principe n’était conclu avec leurs employeurs avant cette date.
Ted Pappageorge, secrétaire-trésorier du Culinary Uniona souligné l’importance d’obtenir des accords équitables pour les 7 700 travailleurs employés dans ces établissements, y compris des établissements de renom comme le Hôtel Trump Las Vegas, Cirque Circus, Sahara Las Vegaset Pépite d’or.
Cette échéance imminente précède stratégiquement la Super Bowl prévu à l’adresse suivante Stade Allegiant le 11 février, ce qui a ajouté un élément d’urgence aux négociations.
De Resorts World à Waldorf Astoria, le syndicat obtient des accords victorieux
Le récente victoire avec Waldorf Astoria fait suite à l’accord conclu par le Culinary Union avec le Resorts World Las Vegas le mois dernier, démontrant ainsi leur détermination à défendre la cause des salaires équitables et de l’amélioration des conditions de travail pour tous les travailleurs du secteur de l’hôtellerie et de la restauration dans la ville.
Alors que les négociations se poursuivent avec les établissements indépendants restants, l’objectif du syndicat reste d’obtenir des conditions favorables pour ses membres. Le syndicat a déjà rencontré plusieurs établissements cette semaine, mais les détails sur les progrès sont limités.
Réunions prévues avec Westgate et Hôtel Trump Las Vegas dans les prochains jours indiquent que le syndicat poursuit activement son programme en vue d’obtenir des contrats équitables dans les différents établissements.
L’année dernière, les travailleurs syndiqués du secteur de l’hôtellerie et des jeux de Las Vegas ont dédié sept mois pour négocier et obtenir de nouveaux contrats de jeu de cinq ans avec trois grands casinos et sociétés de divertissement. Les efforts diligents des syndicats des cuisiniers et des barmen ont abouti à la ratification d’accords avec Wynn Resorts, MGM Resorts International, et Caesars Entertainment.
